Mango Me Paye Jane Wale vitamin And Mango Tree Farming

0
263
mango me
mango me

आम की खेती एवं आम में पाए जाने वाले पोषक तत्व

आम को फलों का राजा इसे ही नहीं कहते हैं। आम फलों में (Mango Me) सबसे पोष्टिक एवं स्वादिष्ट होता है।
इसमें पाये जाने वाले पोषक तत्व मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। आम को कई प्रकार से खाया जा सकता है।
जैसे – आम का फल, आम का आचार, आम की चटनी, आम की खटाई, आम का ज्यूस (Mango shake), Mango Meringue cake, आम शरबत, आम की गुठली का चूर्ण, आम के पापड़ एवं आम की टॉफी भी बनाई जाती है।
इसलिये ही तो आम को फलों का राजा कहते हैं।

आम की खेती कहां पर होती है। (Mengo Me)

Aam सर्व्रथम भारतीय उपमहाद्वीप में ही पाया था। किन्तु इसकी ख्याति, गुण, स्वाद एवं पोषक तत्व की जानकारी दुनिया में फैली तो आम की खेती भी दुनिया भर में प्रसिद्ध हो गई।
किन्तु आज भी आम की सबसे ज्यादा पैदावार और प्रजातियां भारत में ही होती हैं। आम का 41 फीसदी उत्पादन केवल भारत में होता है।
बाकी 59 फ़ीसदी चीन, थाईलैंड, पाकिस्तान, बांग्लादेश, मैक्सिको, इंडोनेशिया, फिलीपींस, ब्राज़ील, बरमूडा एवं वेस्टइंडीज में उत्पादन होता है।
भारत में कई हजार वर्षों पहले ही आम की खेती शुरू हो गई थी। चौथी एवं पांचवीं शताब्दी में आम की खेती पूरे एशिया महाद्वीप में होने लगी थी।
10 वीं शताब्दी आते आते पूर्वी अफ्रीका के कई हिस्सो में इसकी खेती शुरू हो गई थी। 14 वीं शताब्दी तक तो इसकी खेती ब्राज़ील, वेस्टइंडीज, मैक्सिको एवं बरमूडा में भी होने लग गई थी।
आम को भारत, पाकिस्तान एवं फिलीपींस में राष्ट्रीय फल का दर्जा दिया जाता है।
बांग्लादेश में तो आम के पेड़ को ही राष्ट्रीय पेड़ का दर्जा प्राप्त है।
mango tree farming
mango tree farming

आम को कब लगाया जाता है ? (Mango Tree)

आम के पेड़ को बरसात में लगाया जाता है।
इस दौरान बारिश अच्छी होती है जिस से इसकी गुठली अच्छे से जम जाती है।
आम के पेड़ की लंबाई 40 मीटर तक हो जाती है। एवं इसकी चौड़ाई 10 मीटर तक फैल जाती है।
इसका पत्ता सदाबहार होता है इसके पत्ते टहनी पर एक के बाद एक आता है।
इसके पत्ते की चौड़ाई 6 से 16 एवं लंबाई 15 से 35 सेंटीमीटर हो जाती है।

आम पर फल कब आता है ?

सर्दियां ख़तम होते होते फ़रवरी महीने में आम के पेड़ पर फूल आने लगता है। जिसे आम भाषा में मॉल कहा जाता है।
अप्रैल महीने तक इसका फल बन जाता है।
एवं मई और जून में कच्चे आम का आचार डाला जाता है। आम के फल के पकने का समय जुलाई से अगस्त तक होता है।
कुछ जगह पर यह सितंबर में भी मिलता है। वैसे कुछ आम की प्रजातियां 12 महीने चलती हैं। जिनको किसी भी मौसम में उगाया जा सकता है।
फिर भी Mango Me वहीं स्वाद और पोषक तत्व पाये जाते हैं। इसलिए ही तो आम को फलों का राजा कहा जाता है।
mango fruit
mango fruit

(Mango Me) आम के फल में पाये जाने वाले कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व-

 Per 100 grams of mango me

 Carbohydrates        – 17 grams
 Energy (calories)    – 70 Calories
 Protein                  –  0.5 g
 Fat                        –  0 27 grams
 Vitamin E              –  1.12 mg
 Vitamin K              –  4.2 micrograms
 Sodium                 –  2 mg
 Potassium             –  156 mg
 Calcium                –  10 mg
Vitamin A              –  765 IU
 Copper                 –  0.110 mg
 Iron                     –  0.13 mg
 Magnesium           –  9 mg
 Vitamin C             –  1 mg
 Manganese           –  0.027 mg
 Zinc                     –  0.04 mg.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here